موسسه حقوقی بین المللی دادگران حق و عدالت

بررسی شرایط شغل آشپزی در استرالیا

شغل آشپزی در استرالیا

امروزه بازار شغل آشپزی در استرالیا به‌شدت در حال رشد است‌ و فرصت‌های شغلی زیادی را برای متقاضیان فراهم می‌کند. اگر در این زمینه تخصص دارید ما در این مقاله تمام اطلاعات موردنیاز و شرایط لازم برای مهاجرت به این کشور به‌عنوان آشپز را به شما ارائه می‌دهیم.

اگر می‌خواهید بدانید شرایط مهاجرت به این کشور را دارید یا خیر، می‌توانید فرم ارزیابی مهاجرت را پُر کرده تا مشاوران با شما تماس بگیرند و راهنمایی‌تان کنند.

attach_money

درآمدساعتی: ۳۳.۳۴ دلار

star

کد شغلی: ۳۵۱۳-3514

domain

تعداد آگهی‌های استخدام: 929

نگاهی به شغل آشپزی در استرالیا

بازار کار شغل آشپزی در استرالیا

حرفه آشپزی از جمله مشاغلی است که در لیست مشاغل مورد نیاز استرالیا قرار دارد. دولت این کشور به‌دلیل پیشرفت سریع و تقاضای مداوم این حرفه، رشد قابل‌توجهی را برای آینده آشپزان و سرآشپزان پیش‌بینی می‌کند.

طبق گزارش وب‌سایت labourmarketinsights در سال 2014 حدود 80200 سرآشپز در استرالیا مشغول به کار بودند و تا سال 2019 این رقم به 10100 نفر افزایش یافت. همچنین طبق آمار overseasstudentsaustralia، پیش‌بینی می‌شود تا سال 2026 افزایش 13.9 درصدی تقاضا برای سرآشپزها وجود داشته باشد.

در گزارش labourmarketinsights آمده است که حدود ۵۸.۴ درصد از افرادی که در سمت آشپز مشغول به کار هستند، به‌صورت تمام‌وقت و به‌طور متوسط 43 ساعت در هفته مشغول به کار هستند.

بازار کار شغل سرآشپز در استرالیا

سرآشپزهای واجد شرایط و با تجربه در استرالیا تقاضای زیادی دارند.

وظایف شغل آشپزی در استرالیا

در سیستم طبقه‌بندی استاندارد مشاغل استرالیا و نیوزیلند (ANZSCO) این حرفه به دسته‌های زیر تقسیم می‌شود:

1- آشپزها (Cooks) با کد شغلی 3514

آشپز به‌طور کلی آماده‌سازی، طبخ و طعم‌دهی به مواد غذایی را بر عهده دارد. در لیست زیر به‌طور دقیق وظایف آشپز شرح داده شده است:

  • کنترل کیفیت مواد غذایی
  • کنترل دمای تجهیزات پخت مانند اجاق، فر و غیره
  • آماده‌سازی و طبخ غذا
  • مزه‌دار کردن مواد غذایی در طول پخت
  • سرو غذا در اندازه مناسب و تزیین ظرف غذا
  • نگهداری مواد غذایی در دمای کنترل شده
  • تهیه غذا برای رژیم‌های غذایی مختلف
  • آموزش کارکنان و کارآموزان آشپزخانه

2- سر آشپز (Chefs) با کد شغلی 3513

سرآشپز نیز مسئول برنامه‌ریزی، سازماندهی و پخت غذا در مراکز پذیرایی، رستوران‌ها و سالن‌های غذاخوری است. تخصص‌های فرعی شامل:

  • سرآشپز بخش (Chef de Partie)
  • کمک سرآشپز (Commis Chef)
  • دستیار سرآشپز (Demi Chef)
  • سرآشپز دوم (Second Chef)
  • معاون سرآشپز (Sous Chef)

شرح دقیق وظایف سرآشپز شامل موارد زیر است:

  • برنامه‌ریزی و طراحی منوها
  • برآورد کردن هزینه‌های مربوطه
  • نظارت بر فعالیت آشپزها و دستیاران
  • بررسی نیازها، لوازم آشپزخانه و تجهیزات
  • آماده‌سازی، طبخ و مزه‌دار کردن غذاها
  • نظارت بر اجرای مقررات پزشکی و بهداشتی
  • انتخاب پرسنل و آموزش آن‌ها
  • منجمد و نگهداری کردن مواد غذایی در صورت نیاز

3- نانوا و شیرینی پز  (Bakers and Pastrycooks) با کد شغلی 3511

  • بررسی نظافت تجهیزات و محیط کار قبل از شروع تولید
  • بررسی کیفیت مواد اولیه و وزن کردن مواد اولیه
  • ورز دادن، آماده‌سازی، برش، شکل‌دهی، مخلوط کردن و فرم دادن به خمیر و محصولات قنادی
  • تهیه فیلینگ‌های قنادی
  • نظارت بر دمای فر برای تعیین زمان پخت
  • پخت نان‌ها و شیرینی‌ها
  • تزیین کیک‌ها با خامه و آیسینگ
  • کار با ماشین‌‌آلات قنادی
  • خالی کردن، تمیز کردن و چرب کردن سینی‌ها، قالب‌ها و سایر تجهیزات پخت

ویزاهای مهاجرت آشپز به استرالیا

به طور کلی بسته به کد شغلی انتخابی ویزاهای مختلفی برای مهاجرت کاری به استرالیا با این حرفه وجود دارد که به شرح زیر است:

🔸 لیست ویزاهای مهاجرتی به‌عنوان سرآشپز شامل موارد زیر است:

🔸 لیست ویزاهای مهاجرتی برای عنوان شغلی آشپز و شیرینی پز شامل موارد زیر است:

  • ویزای 190 استرالیا (ویزای نامزدی ماهر)
  • ویزای 491 استرالیا (ویزای موقت کار ماهر منطقه‌ای)
  • ویزای 482 استرالیا (ویزای موقت کمبود مهارت (TSS))
  • ویزای 186 استرالیا (ویزای طرح نامزدی کارفرما)
  • ویزای 494 استرالیا (ویزای موقت منطقه‌ای کارفرما)
  • ویزای 489 استرالیا (ویزای موقت ماهر منطقه‌ای)

توجه کنید که متداول‌ترین روش مهاجرت برای متقاضیان ایرانی از طریق ویزای اسکیل ورکر استرالیا یعنی ویزای 189، 190 و 491 است. برای اطلاعات بیشتر، فرم ارزیابی مهاجرت یا فرم مشاوره موجود در سایت را پر کنید تا کاشناسان ما با شما تماس بگیرند.

از مشاوره تا اقامت

کنارتان هستیم. کافیست فرم مشاوره را پر کنید.

فیلد های "*" اجباری هستند

شرایط مهاجرت آشپز به استرالیا

بسته به نوع ویزایی که درخواست می‌دهید شرایط مهاجرت به استرالیا متفاوت است:

🔸  مثلا برای مهاجرت از طریق ویزاهای اسکیل ورکر باید شرایط زیر را داشته باشید:

  • داشتن سن زیر 45 سال
  • داشتن حداقل سه سال سابقه کار مرتبط
  • تسلط به زبان در حد آیلتس 6 یا معادل آن
  • کسب حداقل 65 امتیاز در سیستم امتیازبندی
  • ارائه حداقل مدرک دیپلم مرتبط
  • دریافت ارزیابی مثبت مهارت از سازمان ارزیابی ( مرجع ارزیابی مدارک برای آشپز trade recognition Australia است که به‌اختصار TRI می‌گویند.)
  • دریافت اسپانسر ایالتی یا فامیلی برای ویزاهای 190 و 491
  •  ارائه گواهی سلامت و شخصیت

🔸 در صورتی که بخواهید از طریق ویزاهای اسپانسر شغلی مانند ویزای 186 و 482 اقدام کنید باید از طرف یک کارفرمای معتبر استرالیایی پیشنهاد کار داشته باشید. کارفرما باید نشان دهد که قادر به یافتن نیروی کار مناسب از میان شهروندان یا مقیمان استرالیا برای پر کردن موقعیت شغلی مورد نظر نیست، که این امر اغلب از طریق آزمایش بازار کار محلی (Labor Market Testing) انجام می‌شود. بنابراین شانس موفقیت در مهاجرت از این مسیر ممکن است محدود باشد.

بازار کار

بازار کار شغل آشپزی در استرالیا

حرفه آشپزی از جمله مشاغلی است که در لیست مشاغل مورد نیاز استرالیا قرار دارد. دولت این کشور به‌دلیل پیشرفت سریع و تقاضای مداوم این حرفه، رشد قابل‌توجهی را برای آینده آشپزان و سرآشپزان پیش‌بینی می‌کند.

طبق گزارش وب‌سایت labourmarketinsights در سال 2014 حدود 80200 سرآشپز در استرالیا مشغول به کار بودند و تا سال 2019 این رقم به 10100 نفر افزایش یافت. همچنین طبق آمار overseasstudentsaustralia، پیش‌بینی می‌شود تا سال 2026 افزایش 13.9 درصدی تقاضا برای سرآشپزها وجود داشته باشد.

در گزارش labourmarketinsights آمده است که حدود ۵۸.۴ درصد از افرادی که در سمت آشپز مشغول به کار هستند، به‌صورت تمام‌وقت و به‌طور متوسط 43 ساعت در هفته مشغول به کار هستند.

بازار کار شغل سرآشپز در استرالیا

سرآشپزهای واجد شرایط و با تجربه در استرالیا تقاضای زیادی دارند.

وظایف

وظایف شغل آشپزی در استرالیا

در سیستم طبقه‌بندی استاندارد مشاغل استرالیا و نیوزیلند (ANZSCO) این حرفه به دسته‌های زیر تقسیم می‌شود:

1- آشپزها (Cooks) با کد شغلی 3514

آشپز به‌طور کلی آماده‌سازی، طبخ و طعم‌دهی به مواد غذایی را بر عهده دارد. در لیست زیر به‌طور دقیق وظایف آشپز شرح داده شده است:

  • کنترل کیفیت مواد غذایی
  • کنترل دمای تجهیزات پخت مانند اجاق، فر و غیره
  • آماده‌سازی و طبخ غذا
  • مزه‌دار کردن مواد غذایی در طول پخت
  • سرو غذا در اندازه مناسب و تزیین ظرف غذا
  • نگهداری مواد غذایی در دمای کنترل شده
  • تهیه غذا برای رژیم‌های غذایی مختلف
  • آموزش کارکنان و کارآموزان آشپزخانه

2- سر آشپز (Chefs) با کد شغلی 3513

سرآشپز نیز مسئول برنامه‌ریزی، سازماندهی و پخت غذا در مراکز پذیرایی، رستوران‌ها و سالن‌های غذاخوری است. تخصص‌های فرعی شامل:

  • سرآشپز بخش (Chef de Partie)
  • کمک سرآشپز (Commis Chef)
  • دستیار سرآشپز (Demi Chef)
  • سرآشپز دوم (Second Chef)
  • معاون سرآشپز (Sous Chef)

شرح دقیق وظایف سرآشپز شامل موارد زیر است:

  • برنامه‌ریزی و طراحی منوها
  • برآورد کردن هزینه‌های مربوطه
  • نظارت بر فعالیت آشپزها و دستیاران
  • بررسی نیازها، لوازم آشپزخانه و تجهیزات
  • آماده‌سازی، طبخ و مزه‌دار کردن غذاها
  • نظارت بر اجرای مقررات پزشکی و بهداشتی
  • انتخاب پرسنل و آموزش آن‌ها
  • منجمد و نگهداری کردن مواد غذایی در صورت نیاز

3- نانوا و شیرینی پز  (Bakers and Pastrycooks) با کد شغلی 3511

  • بررسی نظافت تجهیزات و محیط کار قبل از شروع تولید
  • بررسی کیفیت مواد اولیه و وزن کردن مواد اولیه
  • ورز دادن، آماده‌سازی، برش، شکل‌دهی، مخلوط کردن و فرم دادن به خمیر و محصولات قنادی
  • تهیه فیلینگ‌های قنادی
  • نظارت بر دمای فر برای تعیین زمان پخت
  • پخت نان‌ها و شیرینی‌ها
  • تزیین کیک‌ها با خامه و آیسینگ
  • کار با ماشین‌‌آلات قنادی
  • خالی کردن، تمیز کردن و چرب کردن سینی‌ها، قالب‌ها و سایر تجهیزات پخت
ویزاهای مهاجرت

ویزاهای مهاجرت آشپز به استرالیا

به طور کلی بسته به کد شغلی انتخابی ویزاهای مختلفی برای مهاجرت کاری به استرالیا با این حرفه وجود دارد که به شرح زیر است:

🔸 لیست ویزاهای مهاجرتی به‌عنوان سرآشپز شامل موارد زیر است:

🔸 لیست ویزاهای مهاجرتی برای عنوان شغلی آشپز و شیرینی پز شامل موارد زیر است:

  • ویزای 190 استرالیا (ویزای نامزدی ماهر)
  • ویزای 491 استرالیا (ویزای موقت کار ماهر منطقه‌ای)
  • ویزای 482 استرالیا (ویزای موقت کمبود مهارت (TSS))
  • ویزای 186 استرالیا (ویزای طرح نامزدی کارفرما)
  • ویزای 494 استرالیا (ویزای موقت منطقه‌ای کارفرما)
  • ویزای 489 استرالیا (ویزای موقت ماهر منطقه‌ای)

توجه کنید که متداول‌ترین روش مهاجرت برای متقاضیان ایرانی از طریق ویزای اسکیل ورکر استرالیا یعنی ویزای 189، 190 و 491 است. برای اطلاعات بیشتر، فرم ارزیابی مهاجرت یا فرم مشاوره موجود در سایت را پر کنید تا کاشناسان ما با شما تماس بگیرند.

از مشاوره تا اقامت

کنارتان هستیم. کافیست فرم مشاوره را پر کنید.

فیلد های "*" اجباری هستند

شرایط مهاجرت

شرایط مهاجرت آشپز به استرالیا

بسته به نوع ویزایی که درخواست می‌دهید شرایط مهاجرت به استرالیا متفاوت است:

🔸  مثلا برای مهاجرت از طریق ویزاهای اسکیل ورکر باید شرایط زیر را داشته باشید:

  • داشتن سن زیر 45 سال
  • داشتن حداقل سه سال سابقه کار مرتبط
  • تسلط به زبان در حد آیلتس 6 یا معادل آن
  • کسب حداقل 65 امتیاز در سیستم امتیازبندی
  • ارائه حداقل مدرک دیپلم مرتبط
  • دریافت ارزیابی مثبت مهارت از سازمان ارزیابی ( مرجع ارزیابی مدارک برای آشپز trade recognition Australia است که به‌اختصار TRI می‌گویند.)
  • دریافت اسپانسر ایالتی یا فامیلی برای ویزاهای 190 و 491
  •  ارائه گواهی سلامت و شخصیت

🔸 در صورتی که بخواهید از طریق ویزاهای اسپانسر شغلی مانند ویزای 186 و 482 اقدام کنید باید از طرف یک کارفرمای معتبر استرالیایی پیشنهاد کار داشته باشید. کارفرما باید نشان دهد که قادر به یافتن نیروی کار مناسب از میان شهروندان یا مقیمان استرالیا برای پر کردن موقعیت شغلی مورد نظر نیست، که این امر اغلب از طریق آزمایش بازار کار محلی (Labor Market Testing) انجام می‌شود. بنابراین شانس موفقیت در مهاجرت از این مسیر ممکن است محدود باشد.

حقوق آشپز در استرالیا

بر اساس اطلاعات سایت Indeed، میانگین درآمد سالانه برای عنوان آشپز 69,468 دلار و برای عنوان سرآشپز 72,776 دلار تخمین زده شده است. در ادامه به نقل از سایت indeed.com حقوق دریافتی آشپزها و سرآشپزها در شهرهای مختلف این کشور را مشاهده می‌کنید:

پردرآمدترین شهرهای استرالیا برای آشپزها

پردرآمدترین شهرها برای آشپزدرآمد سالانه
پرث (Perth)۶۹,۸۱۰ دلار
بریزبن (Brisbane)۹۵,۸۸۰ دلار
ملبورن (Melbourne)۶۹,۷۵۹ دلار
موس ویل، نیو ساوت ولز (Moss Vale, NSW)۷۲,۴۵۷ دلار
ولونگونگ، نیو ساوت ولز (Wollongong, NSW)۶۶,۲۷۳ دلار
سیدنی (Sydney)۷۱,۲۹۶ دلار
دابو، نیو ساوت ولز (Dubbo, NSW)۶۵,۲۰۱ دلار
پردرآمدترین شهرها برای سرآشپزدرآمد سالانه
پرث، استرالیای غربی (Perth, WA)۷۶,۱۸۹ دلار
کنز، کوئینزلند (Cairns, QLD)۷۵,۵۴۸ دلار
بریزبن، کوئینزلند (Brisbane, QLD)۷۵,۳۷۱ دلار
سیدنی، نیو ساوت ولز (Sydney, NSW)۷۴,۰۱۵ دلار
ملبورن، ویکتوریا (Melbourne, VIC)۷۳,۴۹۹ دلار
کانبرا، قلمرو پایتخت استرالیا (Canberra, ACT)۷۳,۲۴۶ دلار
کمپبل‌فیلد، ویکتوریا (Campbellfield, VIC)۷۳,۸۵۶ دلار

همچنین در مطلب بهترین کشور برای مهاجرت آشپزها می‌توانید بهترین کشور را بر اساس معیارهایی که از مقصد مهاجرت خود به عنوان آشپز دارید، انتخاب کنید.

مهارت‌های تخصصی و فردی موردنیاز برای شغل آشپزی در استرالیا

مهارت‌های تخصصی و فردی موردنیاز

مهارت‌های ارتباطی (Communication Skills)
4 - سطح بالا
توانایی کار تیمی/همکاری (Team Work/Collaboration)
5 - بالاترین سطح
برنامه‌ریزی و سازماندهی (Planning and Organising)
5 - بالاترین سطح
بررسی کیفیت غذاها یا مواد اولیه (Check quality of foods or supplies)
5 - بالاترین سطح
پخت غذاها (Cook foods)
5 - بالاترین سطح
ارائه دستور پخت جدید (Create new recipes)
4 - سطح بالا
برنامه‌ریزی منو (Plan menu options)
4 - سطح بالا

سخن پایانی

شغل آشپزی در استرالیا با تقاضای بالا و فرصت‌های شغلی متنوع، گزینه‌ای ایده‌آل برای مهاجران است. میانگین درآمد سالانه آشپزها حدود ۶۹,۴۶۸ دلار و سرآشپزها ۷۲,۷۷۶ دلار تخمین زده شده و پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۲۶ تقاضا برای این حرفه ۱۳.۹ درصد رشد کند.

ویزاهای اسکیل ورکر (۱۸۹، ۱۹۰ و ۴۹۱) از بهترین مسیرهای مهاجرت برای ایرانیان هستند. توجه کنید که برای شروع، دریافت گواهی ارزیابی مدارک و انتخاب بهترین کد شغلی، می‌توانید فرم مشاوره زیر را پر کنید تا کارشناسان ما پس از ارزیابی شرایط‌تان با شما تماس بگیرند.

از مشاوره تا اقامت

کنارتان هستیم. کافیست فرم مشاوره را پر کنید.

فیلد های "*" اجباری هستند

سوالات متداول

حداقل 3 سال سابقه کاری نیاز است.

درآمد سرآشپز در استرالیا به طور میانگین ساعتی 25 دلار و برای آشپز،میانگین ساعتی 22 دلار است.

ایالت استرالیای غربی از پردرآمدترین شهرها برای این گروه شغلی است.

آیا سوالی دارید؟

ارسال سوال